Dalam senarai bahan yang nak kena dibeli, ada satu je yang memang I tak penah nampak ada dijual di mana-mana market, even kat Yuen Market (the one and only market yang dimiliki oleh orang Malaysia kat Brisbane) .. bahan itu ialah 'kelapa parut' yang digunakan untuk buat sambal kelapa .. kalau ikut pada resepi, kelapa tersebut perlulah digoreng menggunakan api yang kecil sehingga ia garing dan agak keperangan (amik masa la jugak) .. then barulah proses seterusnya boleh dibuat ..
Masa tengah buntu, tetiba I dapat idea .. why not if I replace kelapa parut (fresh) dengan dessicated coconut .. so, I when to Coles dan pergi ke division untuk buat kek dan biskut .. tadaaa !!
After an hour, my first nasi kerabu dah pun complete .. dari bahan untuk kerabu sehinggalah kepada lauk tambahan .. nasib baik dapat cari persicaria odorata, ginger flower, long bean, beansprouts, cucumber and lemon grass .. dapatlah my housemate pun sama-sama makan nasi kerabu+ayam percik+solok lada+keropok petang tu .. yum yum !!
No comments:
Post a Comment